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红豆小面包（6只）的做法

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红豆小面包（6只）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260克

、

糖 40克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

牛奶 100毫升

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

红豆馅料适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油外，先全部倒入搅拌，成面团后再倒入黄油，继续搅拌
步骤2/5 点击查看大图
发酵1个小时后，拍打面团，排气，或用擀面杖压面团，塞馅料，揉成任意形状
步骤3/5 点击查看大图
二次发酵，烤箱40度40分钟
步骤4/5 点击查看大图
最后刷蛋液，不刷也行，就是颜色不好看，上下火170度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
红豆馅料可以买也可以自己炒！炒至方法：红豆浸泡1晚，打碎成泥，放入锅里加油，小火翻炒，最后加糖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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