新疆干煸炒面
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步骤1/5
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干辣椒,木耳,泡水
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步骤2/5
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牛肉,用淀粉,酱油,耗油,盐,腌制二十分钟
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步骤3/5
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葱,蒜,韭菜切好备用
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步骤4/5
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面条煮好后,用凉水洗几遍,洗净,用红烧酱油上色,锅里再上色来不及
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最后一步
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最后就是关键了,起锅烧油,油过后,下肉,肉变色后,下入干辣椒,木耳,调料,炒40秒,下入大葱大蒜韭菜!再炒20秒,下如面!20秒后出锅!干煸炒面贵在神速!时间控制不好韭菜会老!火候一定要好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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