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酥到骨头里茄汁鲅鱼罐头

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太阳雨_79

自己动手做鱼罐头啦
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30~60分钟   |   配菜(中级)
鲐鲅鱼 10条
、
洋葱 1个
、
西红柿 2个（中等大小）
、
番茄沙司 200-300克
、
白糖 30克
、
盐 15克
、
生抽 20-30克
、
蚝油 10克
、
料酒 20克
、
醋 10克
、
花椒 15-20粒
、
小茴香 10-15粒
、
大料 1-2颗
、
香叶 1-2片
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

1.鲅鱼很有营养但是偏腥，洗净后要泡出尽可能多的血水 2.用番茄沙司比番茄酱口感更好 3.要使鱼骨头酥软可食用，高压锅是最好的选择 4.鱼熟后，一定要浸在汤汁中一段时间，使其入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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