椰蓉豆沙糯米卷
在家给娃做了好几次老婆饼和紫薯酥了,娃都有点吃腻了,今天给娃换个口味,饭后小甜点,软软甜甜的,最主要是不需要烤箱,超简单哦!
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步骤1/4
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将面粉、糯米粉、白糖、牛奶、油放到一起搅拌成没有颗粒的面糊状
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步骤2/4
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盘子擦干铺上保鲜膜,把调好的面糊倒在盘子里,再盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎些眼儿透气,放入蒸锅,水开后蒸15到20分钟
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步骤3/4
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将案板上铺上保鲜膜,把擀面杖也卷上保鲜膜,这样是为了防粘,把蒸好的糯米面团放到案板上擀成片,把豆沙均匀的涂抹在上面
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最后一步
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利用案板的保鲜膜或带上塑料一次性手套,从下卷起,卷好后用锋利的刀快速切下去,切成一个个小段的糯米卷,然后放到装有椰蓉的碗里滚一下糯米卷,让糯米卷整体沾上椰蓉,就可以装盘来吃啦,哈哈哈,黏黏的,软软的,甜甜的~
1.糯米的比较粘,所以为了防止沾的到处都是,在蒸的时候在器具上铺上保鲜膜,蒸好后可轻松取下来;
2.在擀面杖也卷上保鲜膜,案板铺上保鲜膜,这样就不会沾在案板和擀面杖上;
3.切的时候刀要锋利,而且为了防粘,在刀上稍微涂点食用油,要快速切下去哦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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