法式辣蓉焗虎虾
过年在超市买的冻虎虾一直没吃,突然想吃个焗虾,自己开始来灵感如果做它呢?来看看我如何创作的吧!
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步骤1/7
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将虎虾提前解冻好,并将虾线挑出,将虾背剪开,然后用厨房纸吸干水分,将黄油加热融化后把虎虾的全身涂抹均匀,内部可以多涂点,这时可以提前190度预热烤箱
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步骤2/7
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将调料切小丁备用,切好的小青椒圈忘入镜了
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步骤3/7
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先倒入黄油加入蒜粒中小火炒香,火不能大容易炒糊
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步骤4/7
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然后依次加入白洋葱丁炒至透明状左右加入白葡萄酒,加入桔色甜椒丁,蒜蓉辣酱,海鲜酱,法式芥末酱,继续炒,最后加入小青椒圈,当白葡萄酒收汁差不多了起锅前加一小勺白糖
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步骤5/7
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将炒好的酱料均匀铺在虾肉上
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步骤6/7
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上面铺一层马苏里拉芝士碎,入烤箱中层烤约10-12分钟(这个时间根据自己的烤箱状态可稍微调整时间)
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最后一步
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各种味型综合起来的酱料,再加上拉丝奶酪,这道菜上桌可以卖几百了吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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