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炒疙瘩

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柚笺炊烟-锅哥

锅姐经常提起她的奶奶，据说是一位大神级别的中药药师，如果在世，肯定去支援前线了，每当说起锅奶奶，总是离不开炒疙瘩，说她做的炒疙瘩每次都是抢着吃。 锅哥小时候也有记忆中的炒疙瘩，不知道是不是北方朋友的儿时记忆中都有炒疙瘩的味道。 原来总是吃爸妈做的，今天为爸妈做一次。 疙瘩是面食店买的，比较简单，容易上手。 步骤写的很详细，还是老规矩注意秘籍，可以0失误~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
疙瘩 500g
、
干黄豆 100g
、
牛肉片 100g
、
虾仁 100g
、
黄瓜 200g
、
胡萝卜 200g
、
葱姜蒜末 100g
、
青蒜 100g
、
生抽 10g
、
老抽 10g
、
蚝油 5g
、
盐 5g
、
白胡椒粉 5g
、
了解 5g
烹饪步骤
小贴士

1.可以加肉、可以加虾仁，就是海鲜炒疙瘩和肉炒疙瘩。 2.黄瓜后放否则容易出汤。 3.煮熟的疙瘩容易粘坨，可以放点食用油拌一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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