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西红柿疙瘩汤的做法

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西红柿疙瘩汤

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这应该算是一道懒人菜吧！

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10~30分钟

西红柿 2个

、

面粉一小碗

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

葱末少许

、

青菜 3棵

、

豆芽 1小把

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的食材（蔬菜根据自己的喜好，我是选了平时家人喜欢吃的豆芽，蘑菇和菠菜），西红柿、蘑菇切丁备用！
步骤2/8 点击查看大图
面粉倒水顺着一个方向搅动和成糊状，如图用筷子夹起来感觉劲劲的、不容易断的状态就可以啦！
步骤3/8 点击查看大图
炒西红柿的时候忘了拍照了，锅里放油烧热倒入西红柿炒出汤汁，然后加入水烧开！
步骤4/8 点击查看大图
接下来就要下疙瘩了，火调成中火，用筷子将和好的面夹成如图大小的块下如锅中！
步骤5/8 点击查看大图
中间要不停的搅动，防止粘锅
步骤6/8 点击查看大图
疙瘩下完后，这个时候加入准备好的鸡蛋和之前备好的菜烧开！（鸡蛋我们家人喜欢吃荷包蛋，所以没有打撒，也可以打成蛋花）
步骤7/8 点击查看大图
最后加入青菜稍住一会，根据自己口味加入盐、花椒粉，鸡精即可出锅！
最后一步点击查看大图
装盘加入葱花即可！

小贴士

和面糊的时候一定一个方向搅动，这样夹出来的疙瘩会比较劲道！还有炒西红柿这步也一定不能少哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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