冲的眼泪汪汪的冲鼻菜
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步骤1/7
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先洗干净后嗮殃点
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步骤2/7
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切碎后放到无油无水的锅里小火干炒到半干，不能炒太干了，火也不能大，这时候已经炒的眼泪出来了，眼镜已经睁不开了
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步骤3/7
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炒好了晾凉了放到干净无水无油的密封盒里，用手压实，然后盖上盖子，放冰箱冷藏一夜
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步骤4/7
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早上起来倒出来，味道极冲，还是青色的，散开
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步骤5/7
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切点葱姜蒜末，能吃辣的放点小米辣或者其他辣味
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步骤6/7
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倒入生抽醋砂糖盐蚝油胡椒粉鸡精，香油，我加了一勺自己做的芝麻酱，好香
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最后一步
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拌好了，吃一口，好冲，特别是吃饭时候放到热饭里跟饭一起扒一口，那个劲儿和吃了芥末一样的冲的眼泪直流很好吃
这道菜是我们这里的一种野菜，味道很冲，吃着很爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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