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炸胡萝卜丸子

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回忆家的味道

胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。另外吃胡萝卜还可以增强机体的免疫力，提高对抗和防御细菌、病毒入侵机体的能力。 胡萝卜熟吃营养会更好，胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适量油烹饪，更容易促进营养物质的吸收。胡萝卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜 2斤
、
面粉 适量
、
盐
、
五香粉
、
酱油
、
蚝油
、
鸡精
、
花椒粉
、
姜粉
烹饪步骤
小贴士

1、面粉不要一次加入，慢慢加，以免面粉太多，炸出的丸子不脆。2、丸子变色，漏勺颠时，听到清脆的声音就好了。

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发布于 2020-03-13

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