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看一遍就学会的地瓜枣泥饼的做法

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看一遍就学会的地瓜枣泥饼

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红枣皮对于脾胃虚弱的豆友来说有点难消化，所以，我每次吃就习惯把他们上笼屉一锅蒸熟，把枣皮剥掉，放心畅快吃枣泥……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

地瓜 1个

、

面粉适量

、

红枣适量

、

熟芝麻若干

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.枣蒸熟剥掉皮，因为枣核有点难处理，就放弃了，在碗里抿成枣泥～2.地瓜上锅蒸熟，和枣泥一样的步骤，抿成泥，和面粉揉成面团，这个过程看情况加水，地瓜里也会有点水分的～3.像图上这样揉成条……
步骤2/9 点击查看大图
4.切成团……
步骤3/9 点击查看大图
5.当当当当～枣泥上场～
步骤4/9 点击查看大图
6.开始包枣泥，要借用勺子按一按，可以包裹很足量的枣泥馅儿～
步骤5/9 点击查看大图
7.转着圈一点点收口，然后拍扁成饼～
步骤6/9 点击查看大图
8.就是这样～案板上撒点芝麻，按一按，这时的面多少还会有点粘手……撒芝麻会缓解一下
步骤7/9 点击查看大图
9.上锅煎了，我倒的橄榄油，什么油都可以的，小火，煎至两面金黄
步骤8/9 点击查看大图
10.过程中，可以稍微浇一点点水上去，盖住锅盖闷一会儿，饼会更软糯～（之前撒了干面粉，也会担心不太好熟）
最后一步点击查看大图
11.然后……然后就可以香喷喷出锅了✌

小贴士

1.有空的时候做一些，放冰箱，可以做早餐吃，方便～ 2.红枣可以吃的很爽，尤其女孩子多吃点，哈哈 3.红枣蒸熟后很甜，不喜甜的适量就好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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