【鸡蛋咖喱】
N這幾個星期都在家上班,所以我就開始了既要照顧俊寶,又要照顧俊爸的飲食的日子,這樣的日子過了一個星期我就開始罷工了,叫了幾次外賣和吃了幾次外食之後,俊爸就開始要求要吃住家飯了。 我剛好沒心情做複雜的,就弄了個簡單的雞蛋咖哩,加上米飯,既好吃又簡易。
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步骤1/10
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雞蛋煮好,剝殼,切半。
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步骤2/10
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把洋蔥和辣椒加點水攪拌成糊狀。
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步骤3/10
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番茄切丁。
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步骤4/10
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在鍋裡熱上 2 大勺食油,加入桂皮,葫蘆巴籽,阿魏膠和咖哩葉,中火煸炒香
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步骤5/10
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把洋蔥糊倒入,加入1小勺的薑蒜蓉
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步骤6/10
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繼續煮至邊上泛油,
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步骤7/10
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加入黃薑粉,辣椒粉和咖哩粉,煮2-3分鐘。
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步骤8/10
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倒入1 杯的水和1杯的牛奶
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步骤9/10
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煮滾之後加入番茄丁,加蓋燜煮5-8分鐘。
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最后一步
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加入雞蛋,煮5-8分鐘,加鹽調味,繼續煮只濃稠為止 (3-5分鐘)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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