芝士地瓜饼
软糯的地瓜,拉丝的芝士,真的是我的最爱了
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材料图(牛奶根据你的地瓜水份大不大,来选择性添加)我的地瓜水比较大,我就没放牛奶,如果有奶粉可以放点
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步骤2/10
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地瓜切片上锅蒸熟
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熟了,压成泥,晾凉备用
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步骤4/10
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地瓜泥里放入适量糯米粉,少放一点普通面粉,(要不揉出来的面会比较粘)揉成团,成品会有点粘手,没关系,少放点普通面粉防沾
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步骤5/10
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面团均匀分成几份,取一个压扁,包入芝士
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包好的表面撒点芝麻
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步骤7/10
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锅里少刷点油,防沾,小火盖上盖子闷三分钟
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步骤8/10
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翻面,煎到两面金黄,出锅
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步骤9/10
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软糯的地瓜,奶香浓郁的芝士,真的是太好吃了
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最后一步
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成品图
①糯米粉中少量添加面粉,可以不那么粘,要不太黏了,成品面团就是有点粘的,没关系,放少量普通面粉在案板上就行了
②如果你买的地瓜很干 ,你可以加入适量牛奶和面,有奶粉放点奶粉也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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