蒸大面包
今天发布下，这个假期学做的用普通面粉，不用考箱，人人都可做的蒸出来的大面包
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步骤1/7
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将400克普通小麦面放入盆里，先打一颗鸡蛋，将蛋黄取出备用，然后将蛋清放到面粉里，再将别外4颗鸡蛋打入面粉，放上5~6克酵母，白糖40克用筷子搅匀，放入40克食用油，用手揉成光滑面团。关键一步来了，将光滑的面团使劲揉啊揉，大概20来分钟吧，盖上保鲜膜醒发～～～
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步骤2/7
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这是醒发2倍以上的面团
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步骤3/7
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将面团分成几个小份摆到刷油的盆里，二次醒发
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步骤4/7
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这是二次醒发的面团
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步骤5/7
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刷上备用的蛋黄液
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步骤6/7
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盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，水开记时40分钟
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最后一步
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哇，好吃的美味水蒸大面包出锅了，刷上蜂蜜～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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