香甜日式板栗甘露煮
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步骤1/4
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(我买的是直接剥好的,直接搜索某宝就有)冲洗干净,倒入锅里加水没过 开水煮10分钟,用清水洗干净,要轻,防止板栗散开
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步骤2/4
锅里加入250-300毫升的水,倒进红糖,一大勺味淋(或者料酒),一边烧水一边搅拌
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步骤3/4
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水沸以后加入板栗,表面盖上一张烘焙纸,剪出小孔,小火煮20分钟
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最后一步
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关火用漂亮的盘子盛出来
烘焙纸的作用:1.防止调味汁蒸发,味道变淡
2.防止板栗碰撞破碎
3.减少浮沫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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