彩色螺旋蛋黄酥
觉得彩虹蛋黄酥很好看，可是家里没有果蔬粉，只有一点做蛋糕用的食用色素，但是看到很漂亮，色素偶尔吃吃也是可以的 方子可以做12个59克左右的蛋黄酥。
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步骤1/28
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6个咸蛋黄150度烤10分钟，然后对半切开，我觉得50克的蛋黄酥，半个蛋黄足够了
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步骤2/28
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用豆沙包住蛋黄，蛋黄加豆沙的总重量为25克
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步骤3/28
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油皮材料全部混合，揉出手套膜状态，保鲜膜盖住醒30分钟
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步骤4/28
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油酥材料混合成团，然后分成5份，其中4份调好颜色，或者白色也可以调其他颜色
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步骤5/28
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每个颜色分成6个油皮也分成6个
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步骤6/28
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油皮也分成6个
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步骤7/28
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拿一个油皮擀开
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步骤8/28
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把油酥排好
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步骤9/28
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油皮上下两端先包起来
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步骤10/28
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再把两边也包起来，封号连接位
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步骤11/28
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反过来
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步骤12/28
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用擀面杖擀开
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步骤13/28
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再从上往下卷起来
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步骤14/28
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依次全部做好
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步骤15/28
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再拿一个，疯了朝上，按扁
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步骤16/28
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再擀长
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步骤17/28
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同样从上往下卷起来
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步骤18/28
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也是依次做好
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步骤19/28
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用锋利的刀把卷好的切开，一分为二
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步骤20/28
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切口朝上按扁
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步骤21/28
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再翻过来
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步骤22/28
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用擀面杖擀开
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步骤23/28
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把豆沙蛋黄馅放螺旋的中间，然后包起来
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步骤24/28
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包好就是这样，螺旋位置一定要在顶端
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步骤25/28
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依次全部做好
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步骤26/28
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烤箱180度预热，中层烤30到40分钟
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步骤27/28
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出炉啦
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最后一步
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冷却后就可以打包起来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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