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水果吐司的做法

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水果吐司

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高粉 250克

、

白砂糖 50克

、

干酵母 3克

、

盐 2.5克

、

奶粉 10克

、

鸡蛋 25克

、

水 87克

、

牛奶 50克

、

黄油 30克

、

馅料

、

奶油奶酪 20克左右

、

草莓干 2-3个

、

蓝莓干没有也可以放自己喜欢的果干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外先湿后干的顺序放入料理机和面，面团表面光滑放入黄油，一直到出膜，常温发2倍大，排气取出
步骤2/8 点击查看大图
取出面团，擀成长条的饼
步骤3/8 点击查看大图
面饼上加入奶油奶酪，草莓干，葡萄干
步骤4/8 点击查看大图
把面饼卷起来，成放条
步骤5/8 点击查看大图
长方条，用刀切成3份
步骤6/8 点击查看大图
和辫小辫差不多，编好后放入磨具，常温发酵磨具八分满（我最后添加了几个蓝莓干）
步骤7/8 点击查看大图
可以撒点酥粒，也可以不撒（酥粒黄油，白砂糖，低粉混合搅拌均匀无颗粒松散状态）中层上火180下火230时间20分钟。如果烤箱不分中层上下火可用180度中层向下一格35分钟左右，不同品牌的烤箱温度不一样，温度可以自己调节
最后一步点击查看大图
松软

小贴士

口感松软，适合老人和小朋友食用食谱来自网络，有改动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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