给孩子拌饭：肉沫鸡蛋羹
今天做了一个肉沫鸡蛋羹，孩子呼哧呼哧吃了一碗饭。这个菜既简单也下饭，老少皆宜。也不怕吃了没营养哦……
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步骤1/15
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磕两个鸡蛋
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步骤2/15
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打成蛋液
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步骤3/15
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放入1:1比例的水，放一点点的盐和鸡精，搅拌均匀
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步骤4/15
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用筛子过筛一下
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步骤5/15
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盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞，放入蒸锅中，蒸20分钟
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步骤6/15
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肥瘦相间的肉块放入料理机中
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步骤7/15
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打成肉糜
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步骤8/15
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锅内热油放入姜片
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步骤9/15
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放入肉糜
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步骤10/15
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肉糜炒至变色
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步骤11/15
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加入两勺生抽，一勺老抽，适量盐和糖鸡精，放入小半碗水，中火煮几分种入个味～
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步骤12/15
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煮好的肉糜汤汁浓稠
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步骤13/15
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蒸蛋出锅了哦~特别嫩
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步骤14/15
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放上肉糜
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最后一步
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成品～
鸡蛋羹嫩嫩的秘诀就是过筛，盖保鲜膜，戳小洞～
快给孩子做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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