早餐洋葱圈鸡蛋饼
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，还被称为天然的“心脏支架”，有许多其他食物无可替代的健康功效～ 今天做的洋葱鸡蛋饼快手又好吃～
-
步骤1/10
点击查看大图
洋葱、黄瓜胡萝卜火腿切小丁备用～
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里放少许油，放入洋葱丁炒香，然后放入胡萝卜丁和火腿丁、玉米粒（可不加）一起翻炒，加入适量盐调味～
-
步骤3/10
点击查看大图
炒好后盛出备用～
-
步骤4/10
点击查看大图
取一只容器，打入2只鸡蛋，加入适量的玉米淀粉，顺着一个方向搅匀。面浆最好调制得黏稠一些，要比做煎饼果子黏稠一些～
-
步骤5/10
点击查看大图
加少许盐，煸炒过的胡萝卜丁、香葱末、火腿肠丁，黄瓜丁搅拌均匀即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
洋葱横刀切成片，最好是两个1元硬币厚度，形成天然的固定蛋液容器。洋葱圈最好切厚一些，否则蛋液易溢出～不粘锅用厨房用纸蘸油抹匀锅底，开小火，放入洋葱圈。煎制最好选用不粘锅，既省油又快捷～
-
步骤7/10
点击查看大图
关火，用勺子将蔬菜蛋糊均匀地放入洋葱圈里。蔬菜蛋糊不要灌太满，和切面齐平就好～
-
步骤8/10
点击查看大图
单面煎制1分半左右的时间，待洋葱圈表面凝固即可翻面，煎制双面金黄即可取出。
-
步骤9/10
点击查看大图
如果担心饼不易成熟，可加盖焖上2-3分钟～
-
最后一步
点击查看大图
最后在蛋饼上均匀的挤上一条番茄酱，高颜值的快手早餐就完成了～
1⃣️洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。大厨教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里冷藏10—15分钟后再切，亲测好用。
2⃣️面糊最好要稠一点，是半滴落的状态才好，很稀了容易流出来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
洋葱圈鸡蛋饼的其他做法
洋葱圈鸡蛋饼的相关分类
洋葱圈鸡蛋饼的相关推荐
-
云南又香又酥脆，营养美味土豆饼
147967人看过 -
手撕包菜
8723110人看过 -
牛奶鸡蛋芝麻糖包
42953人看过 -
#吃出健康，解决假胖#蒸虾酱
117108人看过 -
醋溜白菜
6990296人看过 -
铁板鱿鱼
914326人看过 -
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条
171631人看过 -
夹心黑芝麻包
332739人看过 -
土豆饼
55104人看过 -
茄汁大虾
31192518人看过 -
#福临门 起居万福#茄汁虾仁
133903人看过 -
#中西结合还可以这么吃#茄汁虾仁
184646人看过
