紫薯豆沙卷
紫薯营养丰富，我家宝宝就很爱吃，闲来无事做上一锅，浓浓的奶香味吃上一口～满足^O^
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步骤1/15
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紫薯切片装盘
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步骤2/15
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蒸熟以后加入牛奶后把紫薯捣碎，做成紫薯泥
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步骤3/15
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如果怕紫薯块大可以用漏网辅助一下捣碎成泥
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步骤4/15
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酵母可以放入紫薯泥中，也可以直接放进面粉中搅拌均匀，然后把紫薯泥少量多次加入面粉中
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步骤5/15
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揉成面团后盖上盖子准备发酵
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步骤6/15
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发酵好以后的样子，白面团是给宝爸蒸馒头用的，可以忽略哦⊙∀⊙！
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步骤7/15
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取出面团，揉搓排出气，用手或者用刀分成一个个小剂子
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步骤8/15
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用擀面杖擀成厚饼
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步骤9/15
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放上豆沙馅
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步骤10/15
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像包包子一样收好口
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步骤11/15
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擀成椭圆形的面饼，用刀斜着化开
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步骤12/15
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顺着一侧卷起来
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步骤13/15
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两头捏上就可以啦
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步骤14/15
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来个合集，全部做好以后放进蒸锅开火2-3分钟然后关火闷10分钟左右进行二次发酵，然后再开火蒸
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最后一步
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出锅啦，香香甜甜
面团一定要进行二次发酵哦
紫薯和牛奶的比例忘记称了，宝宝们自己掌握一下哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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