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腊肉土豆片的做法

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腊肉土豆片

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10~30分钟

腊肉 100g

、

土豆一个

、

尖椒一个

、

韭菜一小把

、

姜蒜适量

、

油盐少许

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备菜！腊肉先整块用水煮五分钟再切片，土豆切片，韭菜切段，蒜姜青辣椒也切好准备。
步骤2/8 点击查看大图
爆香！姜蒜放进热油里，爆锅。
步骤3/8 点击查看大图
煸炒！土豆片放进油锅里翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
加肉！待土豆片未焦之时，加入腊肉继续炒呀炒。
步骤5/8 点击查看大图
加酱！加入两勺豆瓣酱，再把辣椒放进去煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
增香！撒一把韭菜，整个菜更香哦。
步骤7/8 点击查看大图
出锅！加入适量盐，完了就可以装盘啦～
最后一步点击查看大图
吃饭！盛上一碗米饭，开吃咯～

小贴士

我买的这块腊肉有点肥，大家可以根据腊肉肥瘦调整用油量哈～我买来的是川味整块腊肉，吃的时候根据食量切下来一块，先煮几分钟再切片炒，不然太咸了哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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