上海味道~本帮葱油拌面
Rui对“小南国”的葱油拌面意犹未尽,奈何非常时期没办法出去吃,北方的小朋友却对南方食物情有独钟,当当当~妈妈的魔法厨房马上帮他实现!
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步骤1/9
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香葱洗净沥干水分后用厨房纸巾吸干多余水分;
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步骤2/9
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切成小段;
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步骤3/9
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取干净的小碗加入6勺生抽、2勺老抽、1勺白糖,搅拌均匀备用;
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步骤4/9
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锅内放油,油7成热后小火放入葱白,翻炸;
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步骤5/9
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葱白变黄后放入葱叶,继续翻炸;
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步骤6/9
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炸至焦黄;
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步骤7/9
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放入调好的酱汁,烧至起泡,关火;
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步骤8/9
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葱油就做好啦!
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最后一步
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另起一锅做水煮面,面出锅过凉水,装盘,拌上葱油,开动吧。敲黑板注意啦:要用圆面!圆面!圆面!重要的事说三遍!我家圆面吃完了只有宽面,宽面做葱油拌面口感会比圆面差一些,吃起来没有圆面有嚼头!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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