牛腩炖西红柿山药
气温比较低的时候,就喜欢吃点汤汤水水的东西,吃着干货,喝着热汤,心里真是暖暖的
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步骤1/5
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牛肉切好放水里煮 血水没有即可 并洗净 控干水分备用
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步骤2/5
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山楂
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步骤3/5
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放入大料、蒜、姜 、圆葱爆锅 超出香味后 放入控干水分的牛肉 翻炒 加入酱油 料酒 翻炒一下 添水(喜欢喝汤的,可以多填水)并加入山楂 让肉更容易软烂 翻炒有颜色后 加入水
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步骤4/5
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中间忘拍了 牛肉炖烂(大概我是炖了40分钟左右)加入西红柿 山药(我不爱吃西红柿皮 每次都先拿热水烫一下 然后把皮扒掉 在放入并在炖20分钟
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最后一步
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出锅
没有山楂可以用山楂卷代替,让炖的肉更加软烂,吃到嘴里特别软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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