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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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家乡的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿两个

、

鸡蛋一个

、

面粉 110克

、

清水 60克

、

盐一小勺

、

葱末少许

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

味精少许

、

香油少许

、

香菜段适量

、

胡萝卜（可无）3片

、

五花肉一小块

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料：胡萝卜切小丁、肉切小丁、葱切碎、姜切块
步骤2/10 点击查看大图
西红柿在热水中泡过5分钟，把外皮揭下，切块。
步骤3/10 点击查看大图
放葱、姜，先炒肉、胡萝卜，放少量盐（因为之后还会放）酱油。
步骤4/10 点击查看大图
加入西红柿翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加些水，将西红柿煮成几乎糊状，可以再放少量盐，盛放到碗中。
步骤6/10 点击查看大图
在锅里烧水，作为汤。
步骤7/10 点击查看大图
妄面粉中边拌边加少量水，办成小面疙瘩。
步骤8/10 点击查看大图
水开了后，放面疙瘩煮1分钟。切香菜
步骤9/10 点击查看大图
把糊糊倒进去，根据口味加盐，十三香并打一个鸡蛋。快出锅放入香菜、十三香。
最后一步点击查看大图
盛出来，想放胡椒粉也可以放一些～

小贴士

1. 面疙瘩太大的话，多加些面粉，然后揪小一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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