卤猪肝
媳妇怀孕想吃猪肝,外面买的不放心,自己卤着吃!
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步骤1/5
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猪肝用清水泡二个小时,中间换次水!可以多泡点时间,泡到猪肝发白!
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步骤2/5
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准备调料,参考图片和材料表!
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步骤3/5
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泡好的猪肝冷水下锅,加入料酒、几滴白酒、葱和姜片!大火烧开打干净血沫!加入其余调料,20g盐,老抽一大勺、生抽一小勺,少许蚝油大火煮五分钟转小火慢煮40分钟!
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步骤4/5
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时间到,关火加盖泡着。我也一般都是晚上煮好泡着过夜!
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最后一步
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捞出切薄片,加入蒜末、辣酱油、醋、生抽!开吃吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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