香辣田螺 田螺
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1小时以上
| 切墩(初级)
田螺
1000克
、
干辣椒
2个
、
蒜
2瓣
、
香叶
2个
、
花椒
1汤勺
、
桂皮
1块
、
食用油
2汤勺
、
食盐
2茶勺
、
白砂糖
1汤勺
、
生抽 耗油
适量
、
葱
15根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清水中放入食用盐泡两个小时用手揉搓两次
-
步骤2/3
点击查看大图
用剪刀或者尖嘴钳子剪去尾巴再用水冲洗一边起锅烧水 水开放入田螺煮沸五分钟捞出
-
最后一步
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锅中烧油 放入花椒 桂皮 香叶 蒜 辣椒 花椒炒香倒入田螺 炒一会儿 倒入清水煮开 倒入适量生抽 耗油 盐 糖 调味再倒入一点清水煮开收汁即可
小贴士
这道菜非常好吃,就是比较费功夫,我的手都剪疼了。喜欢吃麻辣的朋友可以多放些辣椒和花椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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