超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子
薄薄皮的菜团子，粗粮不长肉那种哦
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步骤1/8
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青萝卜擦细细的丝，加入一勺盐抓匀，杀出水分，这过程大概10-20分钟
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步骤2/8
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水分攥的干干的，用屉布就可以
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步骤3/8
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拌馅，锅中烧油，油热关火加入虾皮，炸一下，到入萝卜中，加入生抽，耗油，十三香，白胡椒拌匀（前面加过盐了，这里就不要再加了）
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步骤4/8
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重要一步，加入玉米面和一点淀粉，拌匀，这里可以直接用手抓拌
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步骤5/8
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把萝卜馅抓成紧紧的小团，准备滚玉米面
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步骤6/8
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这里可以滚三次，第一次滚好，攥一下，让里面水分透出来，再滚第二次，以此类推，喜欢厚的可以再滚两次
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步骤7/8
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上锅蒸，我做的比较小，水开12分钟就好了
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最后一步
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蒸好后，开盖，晾一下再出来，就是超级薄薄的皮，大大馅，菜团子一定不要做太咸了，因为皮真的太薄了哦。技术有了，下次做菠菜的，应该味道也是赞赞的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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