蒜蓉辣花甲
夏天还没来,我们先把花甲吃爽吧!
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步骤1/11
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花甲买回来,泡着吧!把辅料准备好。蒜,小米辣切末。
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锅里加水适量盐,烧开把花甲焯一下水,去沙。
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锅里倒油,小火炒至辅料出香味。
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步骤4/11
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继续小火炒蒜蓉和小米辣,炒出香味。
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步骤5/11
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加一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤6/11
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dun dun dun 倒入一罐啤酒,开始调味,喜欢啥,家里有啥往里加就行,不过要适量。
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步骤7/11
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倒入花甲,煮着吧。不要频繁的去翻炒。肉会掉。
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步骤8/11
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想吃的时候捞点出来,吃着。
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步骤9/11
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又辣又爽。
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步骤10/11
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配上一杯冰阔落加两片柠檬,夏天来了。
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最后一步
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再来一张图。
焯水后怕还有沙的可以再用清水冲冲。
以前省事就用火锅底料炒,结果炒出来总觉得差点啥。没灵魂。
炒料的时候小火,不然容易糊还不香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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