家庭版溢汁泡泡鸡
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步骤1/6
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1、将去骨鸡腿肉切成3Cm左右的方块,清洗干净放入器皿。加入25克腌鸡料、5克料酒。搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时。(时间越长越入味)
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步骤2/6
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2、烧一锅水,将配菜改刀,下水煮熟后捞出备用。记得控干水。(配菜可根据个人爱好任意搭配)
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步骤3/6
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3、将腌制好的鸡肉放入烧至六成热的油锅中,中火炸5分钟左右,待鸡肉呈现金黄色控油捞出,放入盘中备用
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步骤4/6
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4、锅内倒入300毫升清水、1.5克高汤料,50克泡泡鸡酱料。烧至水开后,倒入搅拌好的淀粉。
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步骤5/6
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5、将烧开后的汤汁倒入石锅,小火慢慢加热,2分钟后放入煮熟的配菜、上面铺上炸好的鸡肉。小火加热5分钟后,看到石锅内咕噜噜冒泡后关火。
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最后一步
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6、美味又会冒泡泡的溢汁泡泡鸡就做好啦!是不是很简单呢~快快行动起来吧~(喜欢吃辣的朋友们可以在上面撒上香葱、小红椒碎、)(石锅加热后会特别烫,记得戴好专用防护手套哟!有石锅木垫的可以直接把石锅放在木垫上)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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