连锅汤
以前在川菜馆吃到了这份菜,就一直难忘, 滑得连筷子都夹不住的里脊肉片 冬瓜片的清香味 融合在一起的连锅汤 喝起来清爽 营养 温和,老少皆宜 今天和大家来分享一下吧!
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步骤1/9
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准备里脊肉 切成薄片 打好一个鸡蛋在碗里一起备用
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步骤2/9
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准备好红薯粉 切好蒜粒 备好葱花
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步骤3/9
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冬瓜切好薄片备用
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步骤4/9
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将肉片和鸡蛋抓匀后加入红薯粉再抓匀 备用
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步骤5/9
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锅里少量油 加入葱白和蒜丁 炒香后加入适量水
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步骤6/9
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加入水后加入冬瓜片一起煮开
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步骤7/9
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水开滚后加入肉片 要记得要一片一片的在锅中不同的地点加入哟 免得肉片搅在一起
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步骤8/9
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继续烧滚食材 加入盐 鸡精等调味 想调色的话可以加入一丢丢生抽 我没加
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最后一步
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煮几分钟后用筷子夹一下冬瓜片感觉可以了就起锅撒葱花了 完美
加入肉片的时候切忌记要水开滚后一片一片在锅中不同的地方加入 免得肉片搅在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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