荡气回肠之葱油拌面
这是一碗地地道道的葱油面而已。为什么叫做荡气回肠之葱油拌面呢？此面，先把一棵葱切成葱花，然后用食用油炸锅，把葱炸到干瘪变色，也就是让葱汁和味道全部留在葱里面，闻上去浓郁又扑鼻的葱香久久不散。再把葱渣撇出去，仅单一又浓郁的葱香就替代了所有的香味。再把葱油倒入面中，再倒入适当的酱油拌匀，面就成了。面，吃进嘴里，葱香味久久不散，咽到胃里，你会升起一种温暖感和满足感。这不仅是一碗可省时，省事，又可充饥的面，更重要的是荡气回肠的葱香味儿，一直回荡在口里，胃里让你时时感受得到那种被美食与爱一直包裹的感觉。一顿简简单单的面却让你卸下了重重疲惫，包裹在爱与幸福的知觉里。厉害了，我那荡气回肠之葱油拌面！
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步骤1/7
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将切成葱花，放入油中炸成葱油。葱炸至变色，干枯为宜。
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步骤2/7
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将葱油中的葱花撇出去。
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步骤3/7
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将面煮熟。
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步骤4/7
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把葱油浇入面中。
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步骤5/7
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再倒入酱油。
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步骤6/7
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将面搅拌均匀，葱油面完成。
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最后一步
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可配煎蛋食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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