下饭神菜《番茄土豆牛腩煲》
拌饭或者拌面,都很好吃!暖心又暖胃~
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首先,牛腩洗干净切成小坨坨;(我的牛腩是小区业主一起买的阿坝当天的新鲜牦牛肉,肉质还挺好的
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步骤2/16
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牛腩冷水下锅,加入一把小葱和几片姜,煮开,煮出血沫。
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步骤3/16
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把血水倒掉,牛肉洗干净,沥干水放置一旁备用;
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步骤4/16
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三个番茄划十字,倒入开水烫一分钟,去皮;
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步骤5/16
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将番茄切成小丁放置一旁备用;
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步骤6/16
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这次在盒马鲜生买的番茄好好啊,番茄味超级浓,给大家推荐
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步骤7/16
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起锅烧油;
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步骤8/16
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放入切好的葱姜蒜;
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步骤9/16
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炒个123456下,炒出香味;
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步骤10/16
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倒入蕃茄丁;
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步骤11/16
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不得不说,盒马鲜生的番茄真得好,炒出好多汁;
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步骤12/16
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倒入牛腩,加入盐、糖、白胡椒、一小勺番茄酱,翻炒一会儿;
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步骤13/16
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好多番茄汁呀,这张图没加水,全是纯番茄汁翻炒~
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步骤14/16
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炒一会儿后,再加入生命的源泉没过牛腩,烧开,盖上锅盖,最小火炖1个半小时;
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步骤15/16
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再加入切好的土豆小坨坨,最小火炖一个小时;
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最后一步
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出锅前放入少许鸡精味精提鲜,撒小葱或者香菜,舀一勺盖到饭上,不要太美味哦,浇到面上,番茄土豆牛腩拌面,也很爽~ 快收藏做起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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