柠檬酸辣烤鱼
鲈鱼经常蒸着吃,今天我们来烤着吃,做个柠檬烤鲈鱼味道真是鲜。
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步骤1/7
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1. 将鲈鱼洗净开花刀,抹上适量盐和料酒腌制十分钟,大火水开上锅蒸5分钟
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步骤2/7
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2.热油加生抽、耗油、黑胡椒、少许清水成酱汁。鲈鱼出锅倒掉盘里面多于汁水,放烤盘锡纸上,淋上酱汁。
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步骤3/7
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3.碗里挤入半个柠檬汁,热油爆香葱姜蒜沫倒入装有柠檬水的碗里,淋到鲈鱼上。
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步骤4/7
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步骤5/7
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5放上几片柠檬片和香茅,烤箱160度预热先烤8分钟,再淋上少许蒸鱼豉油烤2分钟。出烤箱加上香菜。
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步骤6/7
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最后一步
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6.酸辣可口,清香嫩滑的烤鲈鱼就做好了。
注意事项:鲈鱼不可蒸烤太久,这样吃起来才嫩。加入香茅是为了增加鱼的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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