清热消肿的醋溜豆芽
绿豆芽性凉,能够利尿除湿,清热消肿,属于“活体蔬菜”之一,有着丰富的营养价值
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步骤1/9
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豆芽放清水里洗净,浸泡5分钟(可以加一点点盐)
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步骤2/9
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捞出控干水分
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步骤3/9
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青椒切丝,干辣椒切段,蒜切末
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步骤4/9
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料汁:陈醋一汤勺,盐适量,鸡精1g,白糖5g,淀粉适量,搅拌均匀
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步骤5/9
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热锅,放油,蒜末,干辣椒炒出香味
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步骤6/9
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放豆芽和青椒
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步骤7/9
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大火炒制豆芽微微变软
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步骤8/9
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加入料汁,快速翻炒均匀
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最后一步
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关火盛出
洗豆芽时加一点盐能让豆芽更脆,也能去除一部分豆腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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