双椒香豆腐的做法 点击查看大图

双椒香豆腐

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PinkEcho

在四川关于豆腐可能很多都是麻婆豆腐，其实我很爱吃豆腐，但第一我的肠胃不太允许我这样吃，不消化，第二豆腐胆水味儿我很敏感。所以一定要味大，把胆水味儿压住。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
胆水豆腐 半块
、
香油 适量
、
葱蒜 适量
、
豆瓣酱 两汤匙
、
老抽 一汤匙
、
香醋 一汤匙
、
耗油 半汤匙
、
鸡精 适量
、
花椒 适量
、
淀粉 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、豆腐提前放入冰箱，3—8度冷藏几个小时。 2、豆腐切的形状根据自己喜欢，正方形长方形三角形都行。 3、煎豆腐时 豆腐有一定水分，小心溅油烫手。 4、油温一定不要太高，豆腐和辣椒酱易糊。 第一次发布菜谱，再接再厉啦～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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