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红烧梅花肉

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Queen十三月

做红烧肉，一定要勤换锅，否则肉又老又黑，不软烂。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
梅花肉 500g
、
生姜 6片
、
大葱 1/3根
、
料酒 30g
、
八角 2个
、
老抽 30g
、
盐 适量（可省略）
、
五香粉 1小勺
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的铸铁锅炖的时间短些，如果是普通锅要适当加时间，45～60分均可。儿子不喜欢吃肥肉，梅花肉是不错的选择，口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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