猪肉芹菜饺子
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
肥瘦猪肉
500g
、
盐
6g
、
色拉油
30
、
鸡精
5g
、
酱油
40ml
、
糖
5g
、
白胡椒
1g
、
香油
10g
、
蚝油
15ml
、
姜末
15g
、
葱末
15g
、
淀粉
15g
、
芹菜
1斤
、
饺子皮
2斤
、
花椒水
150ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先用花椒水打馅,一点一点添加并搅拌。把除葱姜、植物油,香油外的其他材料放入肉馅里顺时针搅拌,上劲
-
步骤2/5
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葱姜切末放在肉馅上。热锅烧油,放入几粒花椒,油烧热后关火,把花椒捞出,倒在葱姜末上,再拌匀,最后调入香油。
-
步骤3/5
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芹菜切好,包之前再和肉馅拌,以免出水
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-12
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