翡翠一点红-肉末豌豆
春回大地,户外绿叶盎然,生机勃勃,用这道肉末豌豆记录春天的美好!
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步骤1/11
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准备主要食材:豌豆 肉末 红椒
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肉末里当姜末,料酒一勺,生抽一勺,盐5g 蛋清半个抓匀腌制10分钟
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步骤3/11
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红椒半个切丁,姜片切丝,大蒜拍碎
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步骤4/11
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豌豆洗净开锅煮2分钟左右
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步骤5/11
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捞起过一遍冷水沥干待用
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步骤6/11
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热油爆香姜丝,下肉末快速翻炒变色
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步骤7/11
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下红椒丁一起翻炒
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步骤8/11
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最后下豌豆
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步骤9/11
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快速翻炒30秒左右 起锅前放蒜和盐调味即可!
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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成品你细品!
①豌豆焯水起来过冷水会让豌豆的颜色更加翠绿!
②红椒也可以用番茄代替!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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