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肉沫豆角的做法

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肉沫豆角

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豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角适量

、

肉馅适量

、

葱姜适量

、

耗油适量

、

老抽，生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，豆角洗干净后切小段。
步骤2/8 点击查看大图
肉沫加葱姜，料酒，生抽，耗油，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
再加生粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，先炒肉沫。炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
放豆角一起翻炒，和肉末一起翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加适量的水淹没豆角即可。盖上锅盖焖煮一会。（就用拌肉沫的盘子，把肉沫和生粉渣渣一起倒入锅里煮）
步骤7/8 点击查看大图
汤汁剩一点的时候，加适量盐，老抽。继续翻炒收汁就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

豆角一定要煮熟了吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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