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韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类等物质,特别是钙、磷、铁,维生素A含量特别丰富,同时含有维生素B1、维生素B2、维生素c和高量的膳食纤维。主治是夜盲症,干眼症的使用非常好,因为干眼症和夜盲症是缺乏维生素a,韭菜里面含有丰富的维生索A,同时它又能适合皮肤粗糙以及便秘的人食用。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/12
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韭菜花洗净后用淘米水浸泡10分钟,再过三次水,沥干水分,切段备用。
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鱿鱼须洗净后,放入已经开了的水中30秒,用于焯水的水里放入几片生姜去腥。
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将已经焯水的鱿鱼须捞出,放入冰水浸泡(这是鱿鱼须爽口的秘诀)
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步骤4/12
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海米提前两小时用温开水浸泡。
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步骤5/12
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将浸泡好的海米沥干,浸泡海米的水不要倒掉。
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全部食材控干水分,来个合照。
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步骤7/12
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调制芡汁,用量勺倒入酱油,玉米淀粉已经浸泡海米的水。
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步骤8/12
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热锅,爆香鱿鱼须。
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步骤9/12
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倒入海米略翻炒,再加入韭菜花翻炒(此处不需放任何调料)
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步骤10/12
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翻炒30秒后,倒入白砂糖,快速翻炒均匀,沿着锅边倒入料酒,快速翻炒,全程大火爆炒。
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沿锅边加入调制后的芡汁(生粉水会有沉淀,记得勾芡前将芡汁搅拌均匀)
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最后一步
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芡汁翻炒均匀后就可上碟了,香甜可口,还健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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