菠萝咕咾肉
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步骤1/11
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里脊肉切块,加料酒、生抽、老抽腌制15分钟
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步骤2/11
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这时候用小碗加两勺醋,三勺糖,少许淀粉,加点水,搅拌均匀待用
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步骤3/11
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菠萝去心切块用淡盐水泡一会
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步骤4/11
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腌好的肉加一个鸡蛋,再加面粉搅拌均匀
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步骤5/11
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锅中倒油,插入筷子起泡是一块一块放入肉
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步骤6/11
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炸制金黄捞出备用
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步骤7/11
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把锅里的油倒出来之后的锅,直接放入菠萝翻炒两下,如果有灯笼椒这时候一起炒一下,不要炒太久。
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步骤8/11
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锅里放一点油,挤一点番茄酱炒至起红油
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步骤9/11
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倒入配好的糖醋汁,炒至颜色透明,如果太浓稠可以再加点水
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步骤10/11
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倒入菠萝和肉翻炒至挂糊
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最后一步
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盛出就能吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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