孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉,连吃一盘不嫌多!
每到深夜路过烧烤摊,都会被香饽饽的羊肉串折服,不过,外面再香,都不如自己做的健康!今天,小柿子教大家在家用光波炉就能烤出美味的孜然羊肉啦!
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步骤1/9
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烤羊肉,一定要选肥瘦相间的部位,里脊肉是很好的选择;
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将羊肉切成小块;
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步骤3/9
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切半个洋葱,切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦;
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步骤4/9
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让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶;
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步骤5/9
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再加入一些白酒,腌制上半小时;
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步骤6/9
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腌过的羊肉漂洗下,去掉酸奶味,水控干后,加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料,腌上10分钟;
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步骤7/9
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找一个耐热玻璃器皿,把洋葱(也要洗去酸奶再控干水啊)垫在底部,上面堆上羊肉,撒上孜然。
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步骤8/9
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放入格兰仕光波炉中,点击烤肉键烤制12分钟,可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况,如果肉比较干,中途可以再刷点油,再洒上一些孜然增香。
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最后一步
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吧唧一口,吃掉羊肉!开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭,一定要好好用小柿子家的光波炉,烹饪出各种美食!
1、让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶;
2、切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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