拔丝地瓜挂浆地瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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地瓜 去皮 洗净 用纸擦干表面水分
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步骤2/4
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切块
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步骤3/4
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热油 油温七成热 下锅炸 中大火就行 大火里面不熟 想熟的快一点可以切小块 炸三五分钟吧 捞出来用筷子扎一下软软的就熟了 尝一下也行
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最后一步
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炒白糖 半碗油➕五勺白糖小火熬制 成焦糖色 下炸好的地瓜 关火 翻炒糖浆炒匀即可出锅撒点芝麻既可以吃了
小贴士
糖浆不要熬糊了 一定要全程小火熬制不停的搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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