【荼靡美食】上海腊肠菜饭
-
步骤1/9
点击查看大图
先将米淘洗净后提前浸泡。
-
步骤2/9
点击查看大图
广东腊肠和鲜猪肉分别切成丁。起油锅，将猪肉丁用油煸香，肉色变白时盛出待用。
-
步骤3/9
点击查看大图
猪肉丁和腊肠丁放入电饭煲里，再把浸泡过的大米倒进电饭煲里。
-
步骤4/9
点击查看大图
煲内放入适量的开水后，按煮饭功能键，大概煮30分钟左右。在水分被米吸收完后需要用米铲上下翻拌，让腊肠丁，猪肉丁和大米翻拌均匀后继续焖煮～～
-
步骤5/9
点击查看大图
利用煮饭时差，将上海青洗净控水，菜梗和菜叶分别切碎待用。
-
步骤6/9
点击查看大图
热油锅，先将菜梗入锅煸炒，后将菜叶放入快速翻炒几下，加盐调味后即可出锅，盐量可比平时略多一点。
-
步骤7/9
点击查看大图
最后一步骤有两种方式：1）米饭煮熟前5分钟，将滤去汤汁的青菜同米饭，腊肠一同翻拌均匀后，再盖盖继续焖煮5分钟，这样米中会裹挾者青菜香，但青菜的色泽就不会那么碧绿。2）米饭煮熟后 ，将滤去汤汁的青菜同米饭，腊肠一同翻拌均匀，这样青菜可以保持最为碧绿的色泽。
-
步骤8/9
点击查看大图
米香和青菜，肉丁的香气交织在一起在整间屋里萦绕，把书房里认真写作业的小伙伴也引出来了，哈哈哈～～～～
-
最后一步
点击查看大图
终于可以开吃啦～～～^_^^_^^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
上海腊肠菜饭的其他做法
上海腊肠菜饭的相关分类
上海腊肠菜饭的相关推荐
-
【香辣螃蟹】～鲜香辣
8031614人看过 -
自制牛肉丸
1004330人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
531853人看过 -
葱油煎烧小芋头
348468人看过 -
无添加花生芝麻酱（火锅、涮锅蘸料必备）
130992人看过 -
清蒸螃蟹
54757人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#凉拌双色毛肚
184763人看过 -
牛油火锅底料￨超级香
858212人看过 -
炸小螃蟹
149100人看过 -
#我心中的冬日限定#火锅
133633人看过 -
烤栗子
1829909人看过 -
鱼干
324584人看过
