下饭神器-红烧带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来的带鱼切成块，加入料酒生姜腌制半天，记得放冰箱冷藏。
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步骤2/3
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冷藏过得带鱼。用厨房纸擦干净。锅里加入500ml油，碗里加入适量淀粉，油温五分热，带鱼裹一下淀粉下锅炸至金黄。
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最后一步
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炸好的带鱼装盘，锅里留少量油，加入冰糖小火炒至冒泡，加入炸好的带鱼，翻炒一下上色，再加入葱姜蒜，盐，少许酱油，耗油，料酒，然后加入500ml热水，煮15分钟，加入少许青辣椒，焖5分钟即可出锅。
小贴士
现在猪肉太贵，就来吃鱼吧，一道红烧带鱼，又下饭又下酒，而且低脂肪不长胖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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