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沙茶啤酒鸭的忧伤

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小苗爸爸

晚餐做了一个沙茶啤酒鸭，阿娘阿女都大爱，正吃得不亦乐乎…… 阿女：妈妈，你不能再吃了，再吃真的会肥的，快点洗澡去，听话…… 阿爹和阿女心领神会的对了下眼神，心里窃喜 阿娘委屈的：我就吃了两块好么 阿女严肃的：两块也会肥 阿娘忧伤的甩下两根筷子：哼，洗澡去 阿爹阿女相视一笑，开怀且无声的且默契的：来来来，你一块呀我一块呀，排排坐啊吃肉肉啊 如果最后的结局都是会胖，那还不如让我们早一点开始吧 好忧伤…好忧伤……
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭 半只
、
啤酒 1瓶
、
沙茶酱 两大勺
、
姜 适量
、
料酒，生抽，盐，鸡精 适量
、
白醋 适量
、
白糖 三勺
烹饪步骤
小贴士

做菜时善用啤酒，会给你带来一些小惊喜……比如，啤酒可以去腥，可以松软鸭肉中的结缔组织，使鸭肉更入味……啤酒中还含氨基酸，氨基酸还能与调料中的糖反应形成一种芳香醛，产生诱人的香气，使菜肴香味浓郁……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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