羊奶果、蚂蚁蛋过手米线
首次尝试做民族特色风味的,不是特别专业,不足之出给予指点,谢谢
-
步骤1/10
点击查看大图
摘院子里超级新鲜的羊奶果,超酸洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中放水把洗干净的羊奶果放入开火慢慢熬,记住不要加任何调料,要原汁原味的。熬到核肉分离
-
步骤3/10
点击查看大图
把熬好的汁用沙布慢慢过滤收好汁,备用
-
步骤4/10
点击查看大图
把猪肉、猪肝、猪脑、猪皮(放后面烤,避免猪皮老了)慢慢烤,猪肉水份烤干就放入容器里保温,猪脑、猪肝烤熟,把猪肉切成末,猪皮、猪肝切丝,猪脑备用
-
步骤5/10
点击查看大图
洗好的小米辣进行烤,切丁,备用
-
步骤6/10
点击查看大图
米线焯水备用
-
步骤7/10
点击查看大图
准备好洗净的蚂蚁蛋备用
-
步骤8/10
点击查看大图
准备好香菜、盐、花生米、芫荽籽
-
步骤9/10
点击查看大图
开始拌帽子,猪脑、猪肉末、羊奶果酸水少许、放入上一步准备好的配料开始顺时针拌,慢慢加入盐,根据个人口味添加配料
-
最后一步
点击查看大图
帽子办好后,面层放上蚂蚁蛋、切好的猪肝和猪皮,撒上香菜段和小米辣,完美。如果表述不完整可以看我的视频或者给我留言
热乎乎吃着香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
蚂蚁蛋过手米线的其他做法
蚂蚁蛋过手米线的相关分类
蚂蚁蛋过手米线的相关推荐
-
包菜鸡蛋早餐饼
66755人看过 -
素青团#“宴”遇灵山,拈花品素#
537421人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
188803人看过 -
白蒿鸡蛋饼
65515人看过 -
白蒿煎蛋饼
60872人看过 -
蒸白蒿
13220人看过 -
初春的味道—艾草青团
49752人看过 -
去斑补血-千日红石榴茶
246603人看过 -
有手就会美颜石榴酒
14733人看过 -
艾叶鸡蛋汤
114778人看过 -
自制鲜辣椒酱,简单美味
19120人看过 -
#美味开学季#自制蒜蓉辣椒酱
180209人看过