羊奶果、蚂蚁蛋过手米线
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首次尝试做民族特色风味的,不是特别专业,不足之出给予指点,谢谢
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊奶果(酸)
0.5kg
、
猪肉(肥4瘦6)
1kg
、
猪肝(新鲜)
230g
、
猪皮(新鲜)
230g
、
豌豆粉(熬浆)
适量
、
芫荽籽(粉末)
10g
、
小米辣
适量
、
花生米
适量
、
猪脑
2个
、
香菜
适量
、
大蒜粒
6粒
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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摘院子里超级新鲜的羊奶果,超酸洗干净
-
步骤2/10
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锅中放水把洗干净的羊奶果放入开火慢慢熬,记住不要加任何调料,要原汁原味的。熬到核肉分离
-
步骤3/10
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把熬好的汁用沙布慢慢过滤收好汁,备用
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2020-03-12
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