㊙好吃不发胖,松软可口的毛毛虫豆沙面包
每次去面包店,最吸引我的还是那个长长条状的毛毛虫,不管是加奶油还是用豆沙,都超级喜欢,因为一口下去,满满都是料怎么都吃不够。所以今天为大家介绍一款红豆沙毛毛虫面包的做法,刚做出来特别的香甜,儿子就抢着吃,喜欢吃面包的亲千万别错过了。
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步骤1/9
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180克纯牛奶倒入面包机桶内,放入10克糖,3克酵母,250克高筋面粉,3克盐。面包机启动和面程序,定时30分钟。☀☀
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步骤2/9
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当面团揉至15分钟的时候投入20克黄油,把剩下15分钟继续揉完就可以了。也就是揉30分钟。☁揉好的面取出放入盆里,用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵至两倍大。
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步骤3/9
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把发酵好的面团从盆内取出来,放在硅胶垫上,安扁。平均分成8分,揉圆,盖好静置10分钟再次安扁,把面团擀开。5取一个醒好的面团安扁,擀开,中间放入豆沙馅(豆沙40g)包好,捏紧收口。
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步骤4/9
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包好的面团收口朝下,安扁,擀长❗❗用锋利刀片轻划出密一点的刀口(注意,只划表面面皮,别划透)把有刀口的这面朝下,卷起来
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步骤5/9
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全部做好后,码放在不沾烤盘上,盖好,发酵至明显变胖。发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液8.送入预热好的烤箱,中下层,上下火180度25分钟。然后上色及时加盖锡纸。
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步骤6/9
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好吃不发胖
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步骤7/9
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酥的直掉渣
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步骤8/9
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超好吃
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最后一步
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好吃到流泪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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