10分钟快手菜:酸辣手撕包菜
下班回家晚,做个快手菜,味道和外面的干锅包菜差不多呀,赶紧吃饭啦
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步骤1/6
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包菜洗净,手撕成小块
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步骤2/6
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配料切好,调好料汁
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步骤3/6
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锅内少油,先炒香姜末和辣椒
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步骤4/6
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倒入包菜和大蒜,炒到包菜大部分变软,有点焦色的感觉(个别很厚的,等下和料汁一起再炒一下,就会熟透了)
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步骤5/6
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倒入料汁,翻炒一会,包菜都变软被料汁包裹住的样子
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最后一步
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出锅,盛盘即可啦
1、包菜很厚实,要有爆炒的感觉,全程大火
2、可以先炒点五花肉,炒干一点煸香,再用那个油炒包菜,最后倒回五花肉同炒,更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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