酸辣萝卜「客家菜」
虽然是客家人,但家里煮菜很喜欢放辣椒。妈妈和妹妹可谓是无辣不欢。而我读书时候住学校时间比较久,吃食堂饭菜后,渐渐不能吃辣,现在已是家里最不能吃辣的一个了。 妈妈煮菜很多时候喜欢用醋、糖、辣椒,我们称之为酸辣,例如酸辣鸭、酸辣蒜苗、酸辣萝卜……酸甜酸甜的,可好吃了。
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步骤1/10
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准备一根白萝卜,两颗小米椒
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白萝卜削皮后,切成薄片。小米椒切丁。
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热锅放油,放入小米椒爆香一会。
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放入切好的萝卜。
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步骤5/10
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翻炒三分钟。
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步骤6/10
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加入一碗水,焖五分钟。
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步骤7/10
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加入适量白醋、盐,和糖,少许酱油。
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步骤8/10
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三分钟后,加入生粉水勾芡。
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步骤9/10
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逐渐收汁后,关火,装盘。
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最后一步
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酸甜酸甜白萝卜就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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